Karakteristik dan prinsip kerja alat pengukur gula
Pengukur gula digunakan untuk menentukan dengan cepat konsentrasi atau indeks bias larutan yang mengandung gula dan larutan non-gula lainnya. Banyak digunakan dalam gula, makanan, minuman dan sektor industri lainnya serta produksi pertanian dan penelitian ilmiah. Sangat cocok untuk pengukuran konsentrasi berbagai produk saus (bumbu) seperti kecap, saus tomat, dan pengukuran kadar gula selai, sirup, gula cair dan produk lain yang mengandung banyak gula. Sangat cocok untuk lini produksi jus buah, minuman penyegar dan minuman berkarbonasi, manajemen kualitas, inspeksi pra-pengiriman, dll. Sangat cocok untuk proses buah mulai dari penanaman hingga penjualan. Ini dapat digunakan untuk menentukan waktu panen yang tepat dan mengklasifikasikan rasa manis. Selain itu, penentuan konsentrasi pulp dalam industri tekstil juga banyak digunakan.
Fenomena pembiasan terjadi ketika cahaya memasuki medium lain dari satu medium, dan rasio sinus sudut datang adalah konstan, dan rasio ini disebut indeks bias. Kandungan padatan terlarut dalam sari buah dan sayur berbanding lurus dengan indeks bias pada kondisi tertentu (suhu dan tekanan yang sama), sehingga konsentrasi sari buah dan sayur (jumlah kandungan gula) dapat diperoleh dengan mengukur indeks bias. jus buah dan sayuran. Instrumen yang umum digunakan adalah refraktometer genggam, juga dikenal sebagai cermin gula dan pengukur kadar gula genggam. Dengan mengukur kandungan padatan terlarut (kandungan gula) buah dan sayuran, kualitas buah dan sayuran dapat dipahami, dan kematangan buah dapat diperkirakan secara kasar. Pengukur gula genggam umumnya berbentuk silinder. Taruh larutan gula yang akan diuji ke dalam tangki yang dapat dibuka di bagian belakang, bersihkan secara merata, tutup penutupnya, lalu arahkan meteran gula ke lampu, dan bacalah dari lubang depan.
