Mikroskop adalah cara termudah untuk menguji kualitas pakan
Mutu berarti seberapa baik sesuatu itu. Bahan pakan [bahan tambahan tepung ikan dari bungkil jagung dan kedelai] hendaknya mengacu pada bahan baku yang mempunyai nilai gizi yang baik baik berdasarkan komposisi kimia maupun pemanfaatan gizinya. Pemalsuan, atau pencampuran bahan pakan [bahan tambahan tepung jagung, kedelai, dan tepung ikan] dengan bahan lain yang mempunyai nilai gizi rendah atau tidak ada sama sekali, menghasilkan bahan pakan [bahan tambahan tepung jagung, kedelai, dan tepung ikan] yang berkualitas buruk. Bahan-bahan berkualitas rendah mungkin merupakan bahan-bahan yang mempertahankan komposisi kimia standar tetapi mengandung faktor-faktor seperti penghambat pertumbuhan atau zat beracun yang menghalangi hewan untuk memanfaatkan pakan tersebut. Oleh karena itu, kualitas pakan [bahan tambahan tepung ikan bungkil jagung dan kedelai] dapat diuji dengan metode berikut.
Analisis kimia
Mendeteksi komposisi kimia bahan mentah, biasanya termasuk kelembaban, protein, ekstrak eter (minyak), serat kasar, abu, kalsium dan fosfor, dan mengevaluasi kualitasnya dengan membandingkan dengan standar. Komposisi asam amino dan asam lemak dapat diuji untuk informasi tambahan. Analisis tersebut menunjukkan kandungan nutrisi sebenarnya dari bahan baku yang dianalisis dan datanya dapat digunakan langsung dalam formulasi pakan. Metode ini memerlukan laboratorium yang lengkap dan analis atau staf kimia yang terlatih. Selain itu, total biaya analisis setiap sampel cukup mahal. Oleh karena itu, penerapan metode ini terbatas pada produksi komersial di pabrik pakan. Protein, nutrisi terpenting dalam campuran pakan, ditentukan dengan metode Kjeldahl dan dinyatakan sebagai protein kasar (N 6.25). Hasil yang diperoleh tidak mengungkapkan apakah sumber nitrogen berasal dari protein pada bahan bakunya. atau protein dalam bahan pemalsuan atau nitrogen non-protein yang dimasukkan dalam sampel. Selain itu, metode analisis ini tidak memberikan informasi atau indikasi apapun mengenai pemanfaatan unsur hara yang terkandung dalam bahan baku. Untuk menjadikan metode ini * penerapan terbaik, metode pengujian kualitas pakan lainnya dapat digunakan untuk menganalisis data analisis kimia yang sesuai.
Mikroskop pakan
Tujuan utama mikroskop pakan adalah untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi bahan pakan dan bahan pengganggu, baik secara individu atau dalam campuran, berdasarkan karakteristik eksternalnya (]stereomikroskopi) atau berdasarkan karakteristik selulernya (mikroskop majemuk). Identifikasi kuantitatif bahan pakan dengan metode mikroskopis dimungkinkan jika bahan pakan dipisahkan dari zat pengganggu atau kontaminan dan jika proporsinya diukur. Ringkasnya, bahan pakan yang bebas dari bahan pengotor atau kontaminan akan memiliki komposisi kimia yang sangat mendekati standar atau rata-rata yang direkomendasikan atau dilaporkan untuk wilayah tersebut. Mikroskop pakan menunjukkan kemurnian bahan pakan dan, berdasarkan pengalaman, memungkinkan identifikasi kualitas yang memuaskan. Dibandingkan dengan analisis kimia, metode ini memerlukan lebih sedikit, tidak hanya dari segi peralatan tetapi juga dari segi biaya per sampel yang dianalisis. Hal ini dapat digunakan baik oleh pengolah pakan komersial maupun oleh peternak yang memproduksi pakan sendiri.
