Instruksi dan Prinsip Brix Meter
1. Prinsip desain meteran gula
Pembiasan terjadi ketika cahaya bergerak dari satu medium ke medium lainnya, dengan rasio sinus sudut datang tetap konstan. Indeks bias adalah nama untuk rasio ini. Dalam beberapa keadaan, jumlah padatan terlarut dalam jus buah dan sayuran berkorelasi dengan indeks bias (suhu dan tekanan yang sama). Refraktometer genggam, terkadang disebut sebagai cermin gula dan glukometer genggam, adalah alat yang paling sering digunakan. Kualitas buah dan sayur dapat dipahami dan perkiraan kematangan buah dapat ditentukan dengan mengukur kandungan padatan terlarut (kadar gula) buah dan sayur. Pada umumnya alat pengukur gula genggam berbentuk silinder. Tutup penutupnya setelah menambahkan gula cair yang akan ditakar ke dalam lekukan bagian belakang yang bisa dibuka, usapkan secara merata, lalu baca hasil dari lubang depan dengan mendekatkan meteran gula ke arah cahaya.
2. Bidang penggunaan meteran untuk mengukur kadar gula Digunakan secara luas di sektor makanan, minuman, gula, dan industri lainnya serta dalam penelitian ilmiah, produksi pertanian, dan bidang lainnya. Sangat cocok untuk menentukan konsentrasi berbagai bahan saus (bumbu) seperti kecap, kecap, dll. Cocok untuk menentukan kadar gula dari makanan yang mengandung banyak gula, seperti selai, sirup, gula cair, dll. Cocok untuk kontrol kualitas, pemeriksaan pra-pengiriman, dan jalur produksi untuk jus berkarbonasi, lunak, dan buah. Ini bekerja dengan baik untuk seluruh siklus produksi buah, mulai dari penanaman hingga penjualan. Ini berguna untuk menentukan waktu panen yang tepat untuk penilaian rasa manis. Selain itu, sektor tekstil memanfaatkan secara ekstensif penentuan konsentrasi ukuran.
3. Gunakan pengukur gula sesuai petunjuk berikut: (1) Pegang glukometer secara horizontal, sejajarkan jendela uji dengan sumber cahaya, lalu putar tuas fokus agar skala terlihat.
(2) Setelah menambahkan beberapa tetes air suling ke jendela uji, gerakkan sekrup pengatur skala hingga batas antara area terang dan gelap sejajar dengan garis nol skala.
(3) Tempatkan beberapa tetes sampel uji di jendela uji sebelum menutupnya.
(4) Dengan jendela uji menghadap ke sumber cahaya, periksa apakah skala sejajar dengan garis yang menggambarkan terang dan gelap sesuai dengan nilai terukur.
(5) Verifikasi tabel nilai koreksi suhu, tambahkan atau kurangi nilai koreksi dari nilai terukur yang mewakili kadar gula sampel uji. Dalam kebanyakan kasus, tidak perlu menggunakan tabel koreksi suhu.
(6) Setelah pengukuran, gunakan kertas lensa untuk mengeringkan jendela uji. Rasio sinus sudut datang tetap konstan saat cahaya memasuki media lain dari media pertama, menurut konsep operasi dasar Brix meter. Refraksi adalah istilah untuk rasio ini. Kecepatan. Dalam beberapa keadaan, jumlah padatan terlarut dalam jus buah dan sayuran berkorelasi dengan indeks bias (suhu dan tekanan yang sama). Refraktometer genggam, terkadang disebut sebagai cermin gula dan glukometer genggam, adalah alat yang paling sering digunakan. Kualitas buah dan sayur dapat diketahui dan perkiraan kematangan buah dapat ditentukan dengan mengukur kandungan padatan terlarut (kadar gula) buah dan sayur.
