Kegunaan elektroda PH
Awalnya, kesadaran masyarakat akan keasaman dan alkalinitas didasarkan pada rasa makanan di mulut mereka, misalnya cuka bersifat asam, lemon bersifat asam, dan alkali, yang rasanya sepat, bersifat basa - ini adalah cara yang sederhana dan intuitif untuk menentukan pH atau keasaman dan alkalinitas pertama kali muncul.
Konsentrasi ion hidrogen dalam larutan air dinyatakan dalam nilai molar yang berkisar antara 100 (1) hingga 10-14, dan dikonversi ke skala logaritmik negatif dengan basa 10, sehingga menghasilkan kisaran pH 0-14 . pH adalah singkatan dari kata Latin Pondushydrogenii, dengan kata Pondus=tekanan dan hydrogenii=hidrogen. Oleh karena itu penting untuk dipahami bahwa definisi pH yang lebih tepat adalah logaritma negatif dari aktivitas ion hidrogen dalam larutan air. Penting untuk dipahami bahwa pertama, relatif mudah untuk mencapai pengukuran pH yang akurat dalam cairan, dan kedua, lebih mudah untuk mencapai pengukuran pH yang akurat dalam larutan air.
Selain itu, sebagian besar pengukuran pH [1] dalam pekerjaan dan produksi sehari-hari didasarkan pada cairan. Misalnya asupan makanan dan obat-obatan manusia sebagian besar berupa cairan, meskipun produk akhirnya tidak cair, lingkungan sumbernya juga cair, seperti makanan cair manusia banyak sekali: anggur putih, bir, minuman berkarbonasi, jus buah, kopi dan teh, nilai pH mempengaruhi rasa dan kualitas makanan, nilai pH produksi obat merupakan indikator penting. Dan pengujian pH tidaklah sederhana, industri farmasi memproduksi zat cair dibandingkan zat padat jauh lebih banyak (sehingga tidak sulit untuk memahami pentingnya air pada industri), air industri umum adalah air pendingin, air pembersih, air pemanas, uap dan pelarut. air, dll., selain kebutuhan untuk melakukan pengolahan limbah yang lebih ramah lingkungan. Oleh karena itu, dalam produksi industri, zat mengalami berbagai perubahan, dan sebagian besar reaksi disertai dengan perubahan konsentrasi ion hidrogen, sehingga sangat penting untuk mengukur besarnya konsentrasi ion hidrogen dalam larutan air, yaitu nilai pH.
Pengukuran pH yang akurat dapat membantu mencapai:
1. Menghasilkan produk yang kita harapkan
2. Memproduksi dengan biaya serendah mungkin
3, Mencegah kerusakan material, korban jiwa dan pencemaran lingkungan
4, untuk memenuhi persyaratan peraturan
5, Penelitian dan pengembangan berjalan lancar
