Prinsip refraktometer dan penerapannya pada minuman, makanan, saus, pertanian dan kehutanan
Refraktometer adalah alat optik yang menggunakan prinsip pembiasan untuk mengukur indeks bias (nD), kadar gula (Brix) dan konsentrasi larutan dengan mudah dan cepat.
Indeks bias: Juga dikenal sebagai indeks bias relatif, itu adalah refraktometer genggam lulus: juga dikenal sebagai cermin gula, meteran gula genggam. Kecil, mudah dibawa, pembacaan visual.
Refraktometer digital genggam: kompak, mudah dibawa, pembacaan digital.
Refraktometer Abbe: presisi tinggi, pengoperasian mudah, pengukuran cepat, tanpa konsumsi reagen kimia, tanpa polusi kimia
Refraktometer online: Dapat memantau indeks bias, Brix, berbagai konsentrasi khusus, dan suhu sampel secara real time di jalur produksi untuk memastikan keamanan produksi.
Pertama, penerapan refraktometer
1. Industri makanan dan minuman:
l A: (minuman berkarbonasi) - pemrosesan dan kontrol nilai Brix produk jadi;
l B: (jus buah dan sayuran, minuman teh herbal) - kadar gula panen bahan baku dan kontrol keasaman, proses pemrosesan minuman dan kontrol nilai Brix produk jadi;
l C: (minuman susu susu) - kontrol konsentrasi pembelian bahan baku susu, pencampuran air, kontrol konsentrasi bahan kering susu dan kontrol nilai Brix produk jadi selama pemrosesan minuman susu;
2. Industri perisa dan wewangian: mengukur indeks bias untuk pengujian bahan baku dan pengujian QC dari perusahaan produksi
3. Industri saus: pengukuran konsentrasi dan nilai Brix berbagai selai seperti saus tomat, selai stroberi, selai blueberry, dll.
4. Industri bumbu: konsentrasi total dan pengukuran salinitas berbagai saus bawang putih, saus hoisin, saus salad, kecap, dll.
5. Industri gula: kandungan gula dari berbagai sirup seperti sukrosa, madu, maltosa, HFCS-55, HFCS-42, dll ditentukan oleh kontrol kandungan bahan kering
6. Industri katering: digunakan untuk pembelian dan penerimaan makanan, saus, buah-buahan dan bahan baku lainnya, kontrol kualitas QC dari berbagai minuman, kopi, sup, dan produk lainnya untuk memastikan konsistensi kualitas; deteksi kadar gula, konsentrasi total, salinitas
7. Industri alkohol:
l A: Anggur, anggur beras, anggur buah, dll. digunakan untuk pengujian pengambilan sampel bahan baku pembuatan anggur (anggur, kaldu fermentasi biji-bijian), kontrol konsentrasi anggur total, kadar gula dan kontrol keasaman, peringkat pembelian, penilaian pencampuran air, dll.
l B: Deteksi konsentrasi wort asli bir, kadar gula, dan konsentrasi total produk jadi
8. Agroforestri:
l A: (industri penanaman dan produksi pertanian) - pemantauan kelembaban tanah selama periode produksi, penentuan pemetikan buah dan sayuran, pemantauan kematangan, kadar gula dan kontrol keasaman
l B: (Perdagangan sayur dan buah) - pedagang grosir pengambilan sampel cepat kadar gula pengujian, penilaian dan pengemasan, pembelian dan penilaian, harga penjualan, seperti: pematangan alami dan pematangan perbedaan kadar gula buah dan sayuran, perbedaan kandungan gula pematangan berbeda
l C: (Toko supermarket) - Penerimaan pembelian, harga penilaian gula buah (untuk kelompok khusus, penderita diabetes dan sensitif fruktosa)
l D: (Universitas, Lembaga Penelitian dan Biro Pertanian dan Kehutanan) - Pembinaan budidaya, pemantauan kematangan; peningkatan kualitas dan pengembangan varietas baru, pengolahan pertanian, dll.
9. Perikanan:
l A: (budidaya laut) - pemantauan salinitas air laut dan berat jenis air laut
l B: (Pengolahan makanan laut) - salinitas, kontrol konsentrasi makanan olahan
