Pengantar Dua Teknik Pengukuran Berbeda untuk Pengukuran Kelembaban
Penting untuk menentukan kadar air sebelum memasukkan berbagai nilai pengukuran kadar air. Kadar air biasanya dinyatakan dalam persentase berat terhadap total produk (basis basah) atau produk kering (basis kering).
Kadar air secara basah:
M=100 x (berat basah berat kering)/berat basah
Kadar air secara kering:
M=100 x (berat kering basah)/berat kering
Menurut rumus di atas, kadar air secara basah tidak boleh melebihi 100%. Kadar air pada basis kering dapat melebihi 100% dan merupakan fungsi non-linier. Kadar air dapat ditentukan melalui berbagai teknik. Tindakan ini dapat dibagi menjadi dua kategori utama, tindakan primer dan sekunder.
Teknologi kelembapan primer biasanya mengekstrak kelembapan langsung dari produk dan mengukur kadar kelembapan secara langsung.
Semua metode utama bersifat destruktif dan memakan waktu. Metode utama dijalankan secara offline, namun biasanya sangat akurat. Ukuran sampel mungkin tidak cukup untuk mewakili produk massal.
Metode utama yang umum adalah penurunan berat badan, yaitu sampel ditimbang, dikeringkan hingga tidak ada penurunan berat lebih lanjut, dan kemudian ditimbang kembali.
Metode lain termasuk titrasi Karl Fischer. Keakuratan seluruh metode utama offline bergantung pada keakuratan instrumen laboratorium dan keterampilan personel laboratorium.
Karena metode offline memerlukan pengambilan sampel produk dari proses, metode pengambilan sampel memerlukan penyediaan sampel produk yang konsisten untuk pengujian.
Teknologi kelembapan sekunder mengukur atribut variabel (kelembaban), bukan mengukur variabel secara langsung. Semua pengukur kelembapan kontinu menggunakan prinsip pengukuran sekunder dan memerlukan kalibrasi berdasarkan teknik referensi utama. Mereka memiliki keunggulan dalam pengukuran pengambilan sampel yang kontinyu atau cepat dan dapat digunakan untuk pemantauan dan pengendalian proses secara real-time.
Tanpa kemampuan pengukuran berkelanjutan, proses-proses tertentu akan dikendalikan dengan memperoleh sampel produk dan melakukan analisis laboratorium. Metode-metode ini memakan waktu. Pada saat hasil diperoleh, prosesnya mungkin telah mengalami perubahan yang signifikan.
Dalam bentuk yang sederhana, bahkan tanpa kalibrasi, alat analisa kelembaban kontinu akan memberikan informasi tren antar sampel laboratorium. Dalam bentuk ini, instrumen merupakan pengontrol setpoint yang berguna yang dapat menyesuaikan setpoint proses setelah setiap sampel laboratorium.
Ada banyak teknologi pengukuran kelembapan online yang tersedia. Pengukuran dielektrik dan reflektansi inframerah dekat telah terbukti akurat dan andal di banyak industri.
