Petunjuk dan prinsip penggunaan meteran gula
Prinsip desain meteran gula
Ketika cahaya memasuki medium lain dari satu medium, terjadi pembiasan, dan perbandingan sinus sudut datang adalah konstan. Rasio ini disebut indeks bias. Kandungan padatan terlarut dalam jus buah dan sayur berbanding lurus dengan indeks bias pada kondisi tertentu (suhu dan tekanan sama). Oleh karena itu, dengan mengukur indeks bias jus buah dan sayur, dapat diketahui konsentrasi (kandungan gula) jus buah dan sayur. Instrumen yang umum digunakan adalah refraktometer genggam, juga dikenal sebagai cermin gula dan pengukur gula genggam. Dengan mengukur kandungan padatan terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualitas buah-buahan dan sayur-sayuran dapat diketahui dan kematangan buah-buahan dapat diperkirakan secara kasar. Pengukur gula genggam umumnya berbentuk silinder. Masukkan larutan gula yang akan diukur ke dalam slot yang dapat dibuka di bagian belakang, ratakan, tutup, lalu dekatkan meteran gula ke lampu dan lihat melalui lubang di depan untuk membacanya.
Petunjuk penggunaan pengukur gula
(1) Pegang pengukur gula secara horizontal dan arahkan jendela pengujian ke sumber cahaya, lalu putar pegangan pemfokusan untuk memperjelas skala.
(2) Tambahkan beberapa tetes air suling ke dalam jendela uji dan sesuaikan sekrup pengatur skala sehingga garis pemisah antara area terang dan area gelap bertepatan dengan garis nol skala.
(3) Tambahkan 1 hingga 2 tetes sampel yang akan diuji ke dalam jendela pengujian dan tutup jendela tersebut.
(4) Hadapkan jendela uji ke sumber cahaya, dan amati skala garis pemisah antara terang dan gelap, yang merupakan nilai pengukuran.
(5) Periksa tabel nilai koreksi suhu, tambahkan atau kurangi nilai koreksi dari nilai terukur, yaitu kadar gula sampel yang akan diuji. (Biasanya tidak perlu memeriksa tabel kalibrasi suhu)
(6) Setelah pengukuran, lap jendela uji hingga kering dengan kertas lensa. Prinsip meteran gula: Cahaya yang masuk dari suatu medium ke medium lain akan menghasilkan pembiasan, dan perbandingan sinus sudut datang adalah konstan. Rasio ini disebut refraksi. Kecepatan. Kandungan padatan terlarut dalam jus buah dan sayur berbanding lurus dengan indeks bias pada kondisi tertentu (suhu dan tekanan sama). Oleh karena itu, dengan mengukur indeks bias jus buah dan sayur, dapat diketahui konsentrasi (kandungan gula) jus buah dan sayur. Instrumen yang umum digunakan adalah refraktometer genggam, juga dikenal sebagai cermin gula dan pengukur gula genggam. Dengan mengukur kandungan padatan terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualitas buah-buahan dan sayur-sayuran dapat diketahui dan kematangan buah-buahan dapat diperkirakan secara kasar.
