Cara Menggunakan Brix Meter
(1) Pembersihan Brix Meter Brix meter harus dibersihkan dengan wort yang akan diuji, dan tidak boleh dicuci dengan air atau cairan lain untuk menghindari perubahan konsentrasi wort dan mendapatkan hasil pengukuran yang seakurat mungkin. Dengan cara yang sama, agar suhu wort di dalam gelas ukur tercampur rata, batang pengaduk spiral juga harus dicuci dengan wort yang akan diukur.
(2) Pendinginan wort Ambil sedikit wort dan masukkan ke dalam silinder logam. Ada jaket pendingin logam di luar silinder logam, yang dapat mendinginkan wort hingga sekitar 20 derajat, karena meteran gula dikalibrasi pada 20 derajat. Tentu saja, selama pendinginan, perlu tidak hanya memastikan bahwa wort tidak dapat diencerkan, tetapi juga untuk menghindari peningkatan konsentrasi yang disebabkan oleh penguapan air di dalam wort.
(3) Pembacaan Brix Meter Pegang dengan hati-hati ujung atas Brix meter, pelan-pelan letakkan pada skala nilai perkiraan, tunggu beberapa saat, setelah Brix meter stabil, baca tabung tipis dari skala cembung dimana wort dan pengukur Brix berada dalam nilai tampilan kontak.
Kemudian periksa nilai koreksi yang sesuai dengan skala suhu bagian bawah meteran gula. Jika suhu wort yang diukur lebih tinggi dari 20 derajat , tambahkan nilai koreksi ke nilai meteran gula yang ditampilkan; ketika lebih rendah dari 20 derajat, nilai yang ditampilkan dari meteran gula harus Kurangi nilai koreksi. Jika pembacaan pengukur akurasi tertentu adalah 11,6 derajat P, dan nilai koreksi di bawah 20 derajat adalah 0,2 derajat P, maka konsentrasi wort adalah 11.6-0.2=11.4 derajat P, yaitu pada 20 derajat, 100kg wort mengandung 11,4kg Leachables.
Catatan: Meskipun glukometer gula yang dipasang suhu memiliki kompensasi suhu, kompensasi suhu membutuhkan waktu, dan suhunya tidak boleh terlalu tinggi. Disarankan untuk mengontrol suhu wort sebanyak mungkin sekitar 20 derajat saat mengukur.
