Bagaimana cara kerja pengukur gula dan cara menggunakannya?
1. Prinsip kerja meteran gula
Ketika cahaya memasuki medium lain dari satu medium, terjadi pembiasan, dan perbandingan sinus sudut datang adalah konstan. Rasio ini disebut indeks bias. Kandungan padatan terlarut dalam jus buah dan sayur berbanding lurus dengan indeks bias pada kondisi tertentu (suhu dan tekanan sama). Oleh karena itu, dengan mengukur indeks bias jus buah dan sayur, dapat diketahui konsentrasi (kandungan gula) jus buah dan sayur. Instrumen yang biasa digunakan adalah refraktometer genggam, disebut juga cermin gula, dan pengukur gula genggam. Dengan mengukur kandungan padatan terlarut (kandungan gula) buah-buahan dan sayur-sayuran, kualitas buah-buahan dan sayur-sayuran dapat diketahui dan kematangan buah-buahan dapat diperkirakan secara kasar.
2. Petunjuk penggunaan refraktometer gula genggam
(1) Cara menggunakan
Buka penutupnya dan seka prisma pendeteksi dengan hati-hati menggunakan kain lembut. Ambil beberapa tetes larutan yang akan diuji, letakkan pada prisma deteksi, dan tutup perlahan untuk menghindari gelembung dan biarkan larutan menyebar ke permukaan prisma. Arahkan pelat masuk cahaya instrumen ke sumber cahaya atau tempat terang, amati bidang pandang melalui lensa mata, dan putar roda tangan penyetel lensa mata untuk memperjelas garis pemisah bidang pandang biru-putih. Nilai skala garis pemisah adalah konsentrasi larutan.
(2) Kalibrasi dan koreksi suhu
Instrumen perlu dikalibrasi ke nol sebelum pengukuran. Ambil beberapa tetes air suling, letakkan pada prisma pendeteksi, dan putar sekrup penyetel nol untuk menyetel garis pemisah ke posisi 0% skala. Kemudian bersihkan prisma deteksi dan lakukan deteksi. Beberapa model instrumen memerlukan larutan standar sebagai pengganti air suling selama kalibrasi.
Cara lain (hanya cocok untuk mengukur kadar gula) adalah dengan menggunakan tabel koreksi suhu dan menambahkan (atau mengurangi) nilai koreksi suhu ke nilai yang dibaca pada suhu sekitar untuk mendapatkan nilai yang akurat.
(3) Hal-hal yang perlu diperhatikan
Instrumennya adalah instrumen optik presisi. Hal-hal berikut harus diperhatikan selama penggunaan dan pemeliharaan:
1. Anda harus berhati-hati saat menggunakan dan menggunakannya secara ketat sesuai petunjuk. Jangan mengendurkan bagian penghubung instrumen sesuka hati. Jangan jatuh atau bertabrakan. Getaran kekerasan sangat dilarang.
2. Setelah digunakan, dilarang keras memasukkannya langsung ke dalam air untuk dibersihkan. Itu harus dilap dengan kain lembut yang bersih. Permukaan optik tidak boleh terbentur atau tergores.
3. Instrumen harus disimpan di tempat yang kering tanpa gas korosif.
4. Menghindari hilangnya suku cadang.
