Pengukur Brix Digital Genggam
Pengukur gula digital genggam (DR-FB) pengukur gula digital genggam) manis adalah sejenis rasa, tidak dapat diandalkan untuk menilai kandungan gula buah hanya dengan manis atau tidaknya. Karena rasa manis tidak hanya bergantung pada kandungan gula buah, tetapi juga pada jenis gula dan kandungan asamnya. Menurut buku "Produksi Hijau dan Nutrisi Kesehatan Buah", rasa manis dan asam adalah rasa buah yang paling penting, yang masing-masing dihasilkan oleh gula dan asam organik. Namun, rasa manis dan asam buah bukanlah superposisi sederhana dari rasa manis dan asam, tetapi hasil interaksi yang komprehensif antara gula dan asam. Di antara mereka, gula mengacu pada gula larut, seperti glukosa, fruktosa, sukrosa, dll .; asam mengacu pada asam organik, seperti asam malat, asam sitrat, asam tartarat, dll.
